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栗の日とお墓参り

さて今週末は、カスタニャーダと諸聖人の日でした。

ということで今日はしばし南仏紀行はお休みにしてスペインの話題を。

カスタニャーダは(カスターニャ)の日で、焼きを肴にモスカテルという甘いリキュールを飲みます。
祭りといってもそれだけです。笑。

カタロニアでは、パナジェッツというアーモンドとジャガイモを松の実でくるんだ御菓子を食べるのが伝統的。

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おばけみたいなへんなかたちのはココナッツ味のパナジェッツ。
昔はアーモンドしかなかったのに、ここ数年いろんなフレーバーのパナジェッツがでています。(どれもあんまり美味しくないけど。ボソッ。)

この日が近くなると以前にもお話しましたが、町のあちこちで若者達が集まってドラム缶でを焼いて売っていて
なかなかにぎやかな雰囲気。
若者達が作っているのはたいていこげてたりするんですけど、この時期お散歩に出るとついつい一つは買ってしまうんですよね。

好きの姫のために、ルネラ家では今週末最終的に1kg(以上)の焼きをオーブンで作りました。

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チキもデビュー。
二人でものすごい勢いで食べておりました。
ここ三日ほどおやつは毎日焼き栗。
一応ネットで、剥き易い焼き栗の作り方検索して、何回かやってみたんですけど、なんだかいまひとつでした。
日本のレシピでは魚のグリルでやるというのがありましたが、どうなんでしょう?
来年こそは焼き栗用フライパン(下に穴が開いている)買ってみようかなあ?

1日の月曜日は諸成人の日ということで、祝日。
我が家は伝統にのっとって、お花を持ってお墓参りに行ってきました。

お昼は毎年恒例の海沿いのレストランでファミリーランチ♪

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ヤギのチーズのフリットと鴨の生ハムのサラダ


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メインは牛肉のフォアグラのせ。(フォアグラ大好物)

デザートはフォンダンショコラにピスタッチオのアイスクリームをいただきました。大満足。
今日も食べ物の話になっちゃいましたね。笑。
あー美味しいモンブランが食べたい・・・・・。
今年こそ頑張って作ってみようかな?

Las Palmeras
Rafael Campalans, 16
Torredembarra, Tarragona 43830

週末にいよいよ冬時間に切り替えになり、日本との時差は8時間になりました。
チキは8時半就寝の5時半~6時半起床のジェットラグ状態。
母は寝不足です・・・。

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(2010/08/24)
不明

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tag : スペイン

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No title

kimoon様
焼き栗簡単だよ。オーブンに入れるだけ。お肴グリルでもいいみたい。今剥き易い焼き栗研究中なのでそのうち成果を発表します。霜降り和牛だとしつこいだろうけど、こっちのお肉にはフォアグラ本当によく合うのよ。パナジェッツはマザパンの味です。激しく甘い。Kimooonさんはココ味お好きかも?

ZU様
焼き栗食べますよ~。でも甘栗のほうが美味しい!焼き栗とワイン最高ですよ。是非お試しあれ。

No title

会社にね(私より年上)、「えぇ~、ヨーロッパって焼き栗食べるのぉ?」と言い放った女性がいました(しかも昨日)。
びっくりしました。

No title

焼き栗って買ってくることはあっても、自宅で作ったことなかったな。我が家だと栗は茹でる。焼くと飛び跳ねるイメージがあるけど、切り込みいれると良いのか。勉強になるわ。
ヤギのチーズに鴨にフォアグラ。私も大好き。どれもおいしそうだね~!パナジェッツは、ちょっと味の想像がつかないな・・。(こうみると松の実が柿の種みたい・・。)
プロフィール

ルネラ

Author:ルネラ
TOKYO出身。スペイン人の夫と2004年産まれの姫と2009年産まれのチキとスペインの地中海沿いの街でのんびり生活を送っております。たまに書くお仕事もしています。

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