まだ夏の話ですがちょっと美味しくできたので・・・・。

急に友人がプールに入りに来る事になって冷蔵庫の中のもので急遽何か作らなくては・・・という非常事態がまたもや発生。

夫のリクエストで作った焼きそばの残りのキャベツでちょっと変り種のコールスローを作ってみたのですがさっぱりしてなかなかいけたのでレシピをご紹介。

キャベツの千切り

ガーリックで炒めた海老

ケッパー

コーン

ソースはハチミツ＆マスタードにエストラゴンを投入。

まずはこんな感じにもりつけしてだしたのですが、とっても好評で結局はサラダボールに入った残りをそのままがんがんと食べることになりました。

 混ぜるだけで簡単にできるのでお勧めですよ〜。

夕食だったので（スペイン人は外食でない限り夕食はけっこう軽めに食べるんです。）あとは最近我が家ではやっているファヒータにガーリックで炒めたピーマントマトなどの季節の野菜とグリルしたチキンをくるんででグァカモーレをたっぷりつけて食べるメキシコ版手巻き寿司？をしました。

最近やっと寿司飯の酢具合が上達してきたので今度は手巻き寿司大会でもしてみようかなあ？

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 夏になるとスペインではお出かけがおおくなります。

当然友人たちからもいろんなお誘いがやってきます♪

今回はそんな友人カップルで、とても居心地のよい素敵な家に住んでいて私達はしょっちゅうお邪魔しているのですが、実は一度も私が作った日本食を彼らは食べたことがないということになり、仲のよい他の２組と日本食の夕べを開きました。

スペインの日本食レストランは殆どが偽者なんだ！（確かに８０％以上は中華かその他国籍不明　）本当の和食をよくわかっていない夫は私が作る日本食がかなりいけていると信じています。（アリガト。）実をいうと和食といっても限りなく中華っぽいものを出していたりするんです。笑。正直言って煮物も作った事ないし・・・。

とはいえ

前菜はじゃがいもとたまねぎのお味噌汁

メインは海老＆イカ、そしてお野菜いっぱいのてんぷら

　鮭、鮭＆白ゴマとゆかりのおにぎり

デザートはさっぱりとピンクグレープフルーツのゼリー

というメニューにしました。

おにぎりは以前のりが好きではない人がいたので、各自まいてもらうようにしたのですが大好評でした。最後はのりだけ競い合って食べてるホセとうちの姫・・・。えースペインではかなりの貴重品なんですけど・・・。

もちろん味噌汁嫌いな人ってこのよの中にいるんだろうかって程お味噌汁って外国人に受けがよい一品でみんな大好きですね。この日も食べやすい具にしたせいか大絶賛でした。

友人が来る時は和食といっても洋食系（カレーとかロールキャベツとか絶対すきそうな無難なメニュー　）で逃げがちだったのですが、最近コチラの料理雑誌にもテンプラってよくのっているので久しぶりに自分が食べたかったこともあり、作って見ました。ちょっと大きなスーパー行くとテンプラ粉も売っているんですよ♪。

で、今回のメニューで一番好評だったのが実はてんつゆ。

「なあんて美味しいソースなんだ！」「初めての味だよ！」「ウマウマだ！」「ほんのり甘くてなんて美味しいんだ。」と大絶賛。

ハビーもホセもエステルもフォアンもマリアホセもジョエルももちろん我が夫にうちの姫までもがみんなみんな最後は天つゆにパンを浸して食べてました。

そうですこの純和食メニューでもスペイン人でパネラな夫には当然パンが必要なわけなのですね。カレーにもお好み焼きにもうどんにもパンはかかせないのですよ〜。

最近もう何も考えず無心でご飯の前にパンを切ってる自分、そしてお好み焼きソースにパンつけて食べている私・・・・。コレがまたなかなかおいしいんですよー。笑。

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カラー版 英語でつくる和食―寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで